Lebkuchen-Spritzgebäck
375g Butter | ||
250g Zucker | ||
2pk Vanillezucker | ||
20g Lebkuchengewürz | ||
1pn Salz | ||
375g Mehl | ||
125g Speisestärke | ||
125g Mandeln, geröstet, gemahlen | ||
100g Zucker, fein zum Bestreuen | ||
2ts Lebkuchengewürz |
Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker,
Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen,
sieben und mit den gemahlenen Mandeln unter die Buttermasse kneten.
Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen und
die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei
180°ca.12-15 Minuten backen. Für das halb abgekühlte Gebäck den
restlichen Zucker und das restliche Lebkuchengewürz mischen und das
Gebäck damit bestreuen.
:Zubereitungszeit: 40 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
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:Notizen (*) : : : Quelle: Haushalts-Kalender der Stadtwerke (1994) :Zusatz : : : ...
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