Lebkuchen-Spritzgebäck

  375g Butter
  250g Zucker
  2pk Vanillezucker
  20g Lebkuchengewürz
  1pn Salz
  375g Mehl
  125g Speisestärke
  125g Mandeln, geröstet, gemahlen
  100g Zucker, fein zum Bestreuen
  2ts Lebkuchengewürz



Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker,
Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen,
sieben und mit den gemahlenen Mandeln unter die Buttermasse kneten.

Den Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen und
die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei
180°ca.12-15 Minuten backen. Für das halb abgekühlte Gebäck den
restlichen Zucker und das restliche Lebkuchengewürz mischen und das
Gebäck damit bestreuen.

:Zubereitungszeit: 40 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel



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