Lhlib dial loz, Mandelmilch aus Marokko

  250g Geschälte Mandeln
  350g Puderzucker
  1l Wasser
  2l Milch
  4tb Orangenbluetenwasser
 
EIN TRADITIONELLES REZEPT:  aus Marokko Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie
möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit Wasser verrühren
und zur Seite stellen.

Die Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren, das
Orangenbluetenwasser zufügen. Das Mandelwasser sieben und der Milch
zugeben. Kühl servieren.



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