Limandafilet an einer Gemüsemischung mit Creme Fraîche

  280g Limandafilet in Kräuterpanade (Tiefkühlprodu
  250g Gemüsemischung mit Blumenkohl Brokkoli, Karotten
   (Tiefkühlprodukt)
  1.5tb Creme fraîche



Zubereitung:
62 1/2 ml Milch
1/2 Zitrone unbehandelt
1/2 Teel. Knoblauchwürfel
-- (Tiefkühlprodukt
1/2 Essl. Basilikum
1 Essl. Lachskaviar
8 Stück Egerlinge
1 Tomate Dill
1 1/2 Essl. Butterschmalz
(Jod-)Salz
Pfeffer

===============================Quelle=================================
Tv-Sendung: "Volle Kanne -
Service täglich" Erfasst 24.02.03
-- von
Barbara Langer
Gepostet von: Barbara Langer
Email: Barbara-Langer@t-online.de

Vorbereitung:

Egerlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, in Scheiben schneiden.

Tomate abziehen, entkernen, in Würfel schneiden.

Basilikum abzupfen, grobe Streifen schneiden. Zitrone in Scheiben
schneiden.

Zubereitung:

Fischfilet gefroren in erhitztem Butterschmalz zehn bis zwölf Minuten
langsam beidseitig goldbraun ausbacken.

Gemüse gefroren in etwas Butterschmalz langsam angehen lassen, Creme
fraiche unterheben, mit etwas Milch angiessen, auf den Biss dünsten
lassen, mit Pfeffer nachwürzen.

Egerlinge in heissem Butterschmalz anschwenken, Tomaten und Knoblauch
dazu, mit Salz und Pfeffer nachwürzen, Basilikum unterheben.

Anrichten:

Gemüsemischung auf flachem Teller anrichten, Fischfilet anlegen,
Egerlinggarnitur seitwärts dazu anrichten. Auf den Fisch
Zitronenscheiben legen, Lachskaviar darauf anhäufeln und mit
Dillsträusschen garnieren.

Anmerkung vom Sender: Schnelle Küche aus der Tiefkühltruhe



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Fischfilets mit Lauchkruste und Lauchgemüse
Lauch rüsten, waschen und in feine Streifen schneiden. Salzwasser aufkochen. Lauch hineingeben und nur gerade eine Minut ...
Fischfilets mit Safransauce
Den Backofen auf 70 Grad vorheizen, eine Platte und 2 Teller darin vorwärmen. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. ...
Fischfilets nach Grenobler Art
Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone schälen, die einzelnen Schnitze aus den Zwischenhäutchen herauslösen u ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Limandafilet an einer Gemüsemischung mit Creme Fraîche