Limetten-Käsecreme

  3 Blatt Gelatine
  200g Erdbeeren
  1 Puderzucker
  1 Limette
  100g Frischkäsezubereitung
  40g Zucker,
  150g Magerquark
  75g Sahne



Zubereitung:
Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und kaltstellen.
Abgeriebene Schale und Saft der Limette, Frischkäse, Zucker und Quark
verrühren. Gelatine bei milder Hitze auflösen, unterheben. Geschlagene
Sahne unterziehen, kaltstellen. Erdbeerpüree auf 4 Teller verteilen,
darauf je 2 Käsecreme-Nocken anrichten. Mit Limettenschale verzieren.
22 mg Cholesterin



:Pro Person ca. : 216 kcal
:Pro Person ca. : 903 kJoule



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