Limetten-Meerrettich-Sauce

  40g geriebener Meerrettich
  65ml Limettensaft
  65ml Mayonnaise
  100ml Joghurt
   Salz
   schwarzer Pfeffer f.a.d.M.



Zubereitung:
Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schüssel vermischen. In einem fest
verschlossenen Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die
Aromen verschmelzen können.

* Quelle: K.-H. Boller

Erfasser:

Datum: 19.08.1996

Stichworte: Würze, Jerk, Kreole, Karibik, P450



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