Limetten-Reis
2.5 Tasse/n Wasser | ||
1.5 Tasse/n Weisser Reis | ||
1ts Salz | ||
1.5tb Butter | ||
3tb Limettensaft | ||
1 Knoblauchzehe, gepresst | ||
2ts Limettenschale (Zesten) | ||
2tb Petersilie | ||
0.5 Rote Paprikaschote |
Zubereitung:
Reis, Waser, Salz, Butter, Limettensaft und Knoblauch in einer
Kasserolle aufkochen. Hitze reduzieren, zudecken und simmern, bis der
Reis gar ist und alle Flüssigkeit aufgenommen hat - etwa 20 Minuten.
Petersilie und Limettenschale untermischen und mit dünnen Scheiben von
der Paprikaschote garniert servieren.
Eine ausgezeichnete Beilage zum Jamaikanischen Jerk Truthahn.
: Quelle : recipes@honeysucklewhite.com
: Erfasst : 09.06.01 von Micha Eppendorf
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