Linsensuppe mit Zwetschgen

  1.5l Brühe
  375g Linsen
  375g Kartoffeln
   Suppengrün
  50g Speck
  1 Dicke Zwiebel
  1 estr. EL Mehl
  1 Handvoll Backpflaumen
   Salz
  2tb Essig



Zubereitung:
Linsen, Kartoffeln und das Suppengrün gar kochen. Die vorher
eingeweichten Backpflaumen hineingeben, aufkochen lassen. Den Speck
ausbraten, Zwiebeln mit etwas Mehl leicht bräunen und dann zur Suppe
geben. Mit Essig und Salz abschmecken.



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