Linsen-Zitronen-Sauce - zu Spaghetti
1sm Zwiebel; gehackt | ||
1 Knoblauchzehe; gehackt | ||
1tb Butter | ||
50g Rote Linsen | ||
150ml Gemüsebouillon | ||
150ml Saucenrahm | ||
0.5bn Petersilie; gehackt | ||
0.5 Zitrone; abgeriebene Schale | ||
1tb Zitronensaft | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Linsen, Bouillon und
Saucenrahm beifügen, auf kleinem Feuer 10 bis 12 Minuten kochen
lassen, bis die Linsen knapp weich sind.
Die Sauce mit Petersilie, Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer
abschmecken.
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