Linzer Kolatschen
250g Mehl | ||
150g Butter | ||
100g Staubzucker | ||
1 Eigelb | ||
Vanille | ||
Zitronenschale | ||
Johannisbeermarmelade |
Zubereitung:
Auf dem Nudelbrett den Teig durchkneten, zu einem Fladen auswalzen und
runde Plätzchen herausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen die
Mitte ausstechen.
Auf ein Blech legen, bei grosser Hitze backen. Ausgekühlt mit
Marmelade zusammenkleben.
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