Loquatsmarmelade

   Loquats
   Zucker 750 g pro kg Fruchtmus
 
Notiert von:  Rene Gagnaux



Zubereitung:
Loquats waschen, die ganze Früchte mit Wasser aufsetzen und während
20 Minuten kochen lassen. Früchte abtropfen lassen, entkernen, gut
zerdrücken und durch einen Sieb drücken.

Mit der abgewogenen Menge Zucker aufsetzen, während 30 Minuten unter
Rühren köcheln lassen. In vorgewärmte Gläser einfüllen und
abdecken.



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