Löwenzahnhonig (Hummelhonig)
| 200 Löwenzahnblueten | ||
| 1l Wasser | ||
| 1kg Zucker | ||
| 4tb Zitronensaft |
Zubereitung:
Die Löwenzahnblueten etwas ausschütteln, damit die evtl. darin
sitzenden Käfer herausfallen. Das Wasser mit den Blueten 15 Minuten
kochen, auf ein Sieb schütten, etwas ausdrücken. Den aufgefangenen
Saft mit Zucker und Zitronensaft 15 Minuten sprudelnd kochen lassen,
Gelierprobe machen, sofort in Gläser füllen und verschliessen.
** Gepostet von Peter Kümmel
Date: Fri, 16 Dec 1994
Erfasser: Peter
Datum: 25.01.1995
Stichworte: Süssspeise, Marmelade, Löwenzahn, Regional, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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