Lyonerkäse

  1 Ring Lyoner (alternativ Fleischwurst)
  300g Bratwurstbrät (beim Metzger fragen)
  200g Geriebenen Gouda
   Gehackte Petersilie



Zubereitung:
Die Lyoner durch den Fleischwolf drehen (feine Lochscheibe) oder fein
kuttern. Bratwurstbrät, Käse und die Petersilie zugeben und alles gut
miteinander vermengen. Die Masse in eine gefettete Kastenform
(Backform) füllen und im Backofen ca.50-60 Minuten bei 130°C backen.
Als Beilage sind Bratkartoffel und eine grosse Schüssel Salat ideal.



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