Macadamia-Aprikosen-Streuselkuchen

  220g Australische Macadamias
  330g Mehl
  1ts Backpulver
  1ts Gemahlener Ingwer
  100g Weiche Butter
  165g Zucker
  3 Eier
  50ml Buttermilch
  8 Aprikosenhälften, frisch oder aus der Dose (evtl. mehr)
 
STREUSEL: 110g Australische Macadamias
  75g Haferflocken
  1tb Mehl
  50g Brauner Zucker
  1tb Butter, in kleine Stücke geschnitten



Zubereitung:
Für den Teig 220 g Macadamias hacken (gesalzene Macadamias vorher mit
einem Küchentuch leicht abreiben) und mit Mehl, Backpulver und Ingwer
in der Küchenmaschine verrühren, bis die Macadamias vermahlen sind.
In einer grossen Schüssel erst Butter und Zucker schaumig schlagen.
Die Hälfte der Macadamia-Mehl-Mischung unterheben und die Buttermilch
hinzugiessen. Anschliessend den Rest der Mehlmischung unterheben. Eine
23 cm grosse runde Backform einfetten oder mit Backpulver auslegen, den
Teig hineingeben und glattstreichen.

Die Aprikosenhälften mit der Schnittseite nach oben auf den Teig legen
und leicht andrücken. Mit den Fingerspitzen die Streuselzutaten
vermengen und auf die Aprikosenhälften streuen.

Den Ofen vorheizen und den Kuchen backen. Danach 10 Minuten in der Form
auskühlen lassen, herausnehmen und auf einem Rost vollständig
abkühlen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Backzeit: 50 - 60 Minuten bei 180°C



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Zitronenkuchen
Eier und Zucker schaumig rühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl daruntermengen. Die vollkommen flüssige Margarine unt ...
Zitronenkuchen
Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine in 3 Min. zu eine ...
Zitronenkuchen #1
Die Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Dann wieder aufeinanderlegen und auf der mit Mehl bestäub ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Macadamia-Aprikosen-Streuselkuchen