Mailänder Marzipangebäck
250g Margarine | ||
250g Zucker | ||
2 Eier | ||
2cl Rosenwasser | ||
125g Marzipanmasse | ||
500g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
100g Schoko-Fettglasur | ||
Walnusshälften | ||
Mandelhälften | ||
Liebesperlen | ||
Alufolie |
Zubereitung:
Das weiche Fett mit Zucker, Eier und Rosenwasser vermengen.
Zerkrümeltes Marzipan, gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und rasch
einen Mürbeteig kneten.
Zur Kugel formen, in Alufolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Teig ca. 1/2 cm dünn ausrollen, verschiedene Formen ausstechen und auf
ungefettetem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 7 bis 10
Minuten backen. Schoko-Glasur im Wasserbad auflösen und die Plätzchen damit
überziehen. Mit Walnuss- und Mandelhälften bzw. Liebesperlen garnieren.
Insgesamt ca. 23209 kJ / 5526 kcal
** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 10.12.1995
Stichworte: Backen, Weihnachten, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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