Major Carpenter's Chili
1kg Rinderhack - oder Rinderbraten, gewürfelt | ||
0.5 Tasse/n Gehackte Zwiebeln | ||
1ts Salz, gehäuft | ||
1ts Süsses Paprikapulver, gehäuft | ||
1.5tb Kreuzkümmel, gemahlen | ||
1 Knoblauchzehe, gehackt | ||
7tb Chiligewürz | ||
1ts Cayennepfeffer (evtl.) | ||
1 Dose/n (800 g) Tomaten | ||
800ml Wasser | ||
3tb Mehl |
Zubereitung:
Fleisch und Zwiebeln in wenig Pflanzenöl anbraten. Alle anderen
Zutaten dazugeben, abdecken und 1 1/2 Std. schmoren lassen. Dann 3
Esslöffel Mehl in wenig Wasser verquirlen - dann langsam in das Chili
einrühren. Alles noch 1/2 Std. schmoren - und servieren.
: Quelle : Lieblingsgericht von Major Carpenter; Headquarters 1st
: : Armored Division (OLD IRONSIDES); Nürnberg-Bamberg
: : Military Community; Office of the Community Leader,
: : William-O'Darby-Barracks, Fürth.
: Erfasst : 14.07.01 von Micha Eppendorf
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