Majoranschmalz
| 375g Schweineflomen | ||
| 125g Rückenfett vom Schwein | ||
| 75g Zwiebeln | ||
| 1sm Apfel | ||
| Majoran |
Zubereitung:
Flomen und Rückenfett gut durchkühlen lassen, dann in kleine Würfel
schneiden. Würfel in einer entsprechend grossen Pfanne ausbraten.
Zwiebeln und Apfel schälen, fein würfeln, zugeben und garen. Mit
Majoran würzen. In kleine Töpfchen füllen und Kaltstellen.
:Vorbzeit : 15
:Zubzeit : 20
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