Makkaroni in Wermutsauce
1 Zwiebel | ||
0.5 Bd. Petersilie | ||
0.5 Bd. Kerbel | ||
0.5 Bd. Thymian | ||
100g Parmesan | ||
500g Makkaroni | ||
Salz | ||
40g Butter | ||
100g Shrimps | ||
100g Muschelfleisch (TK-Ware) | ||
3tb Wermut, trockener | ||
5tb Brühe | ||
250g Hollandaise (Packung) | ||
Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung:
Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, Käse reiben.
Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten.
Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit
Wermut ablöschen, Brühe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise
einrühren. Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den
Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren.
Info:
Pro Portion ca. 840 kcal
Erfasser:
Datum: 11.05.1995
Stichworte: Italienisch, Nudeln, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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