Makrelen mit Fenchel
2 Makrelen (à 500g); küchenfertig | ||
1 Zitrone; Saft | ||
1ts Kräuter der Provence | ||
2tb Öl | ||
1 Fenchelknolle (200g) | ||
Salz | ||
2 Zwiebeln (100g) | ||
2 Knoblauchzehen | ||
1 Dose/n Tomaten (800 g Füllmenge) | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
1ts Rosmarin |
Zubereitung:
Makrelen waschen, trockentupfen. Zitronensaft, Kräuter und Öl
verrühren.
Fische damit bepinseln und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Fenchel putzen, waschen und in Spalten schneiden. Fische salzen und in
einen Bräter legen. Fenchel, Zwiebel- und Knoblauchwürfel und Tomaten
mit Flüssigkeit zugeben. Würzen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten braten.
Dazu: Butterkartoffeln.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 40 Minuten.
:Pro Person ca. : 460 kcal
:Pro Person ca. : 1930 kJoule
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