Makrelencreme

 
Für 6 - 8 Portionen: 1 geräucherte Makrele (ca. 300 g)
  250g Speisequark (20 %)
  1tb Zitronensaft
  1bn Schnittlauch
   Salz
   weisser Pfeffer



Zubereitung:
Makrele von Haut und Gräten lösen, pürieren. Mit Quark und
Zitronensaft verrühren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

* Quelle: Kalenderblatt vom 22.01.1987
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995

Erfasser: Sabine

Datum: 05.05.1995

Stichworte: Creme, Fisch, Makrele, P6, P8



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