Makronen

  3 Eiweiß
  150g Zucker
  1pk Vanillin-Zucker
  2dr Back-Aroma Bittermandel
  150g Mandeln
  25g Weizenmehl



Zubereitung:
Unter den steifen Eischnee schlägt man nach und nach den Zucker und
den Vanillin-Zucker.

Darunter gibt man das Back-Aroma und die mit dem Mehl vermischten
geriebenen Mandeln.

Mit zwei Teelöffeln setzt man kleine Teighäufchen auf ein gefettetes
Backblech.

Etwa 35 Minuten bei leichter Hitze backen.


:erfasst: tom



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