Mandelbutterzeug
250g Butter | ||
250g Butterschmalz | ||
250g Zucker | ||
200g Geschälte, geriebene Mandeln | ||
8tb Arrak | ||
750g Mehl |
Zubereitung:
Alle Zutaten wie einen Mürbteig rasch zusammenkneten, es geht auch mit
einer starken Küchenmaschine. Teig luftdicht abgedeckt über Nacht
kaltstellen. Dann möglichst dick auswellen (mind. 1/2 cm) und
beliebige Formen ausstechen. Vor dem Backen nochmal kaltstellen.
Bei 180 Grad (Umluft 165 Grad) 12 bis 15 Min. backen - die Plätzchen
sollen nicht zu dunkel werden.
Leicht mit Zimt/Zucker überpudern.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.71 Stern(e)
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