Bayrisch Kraut
2 Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten | ||
4tb Öl | ||
0.5 Kopf Weißkraut | ||
Wasser mit 1-2 Gemüsebrühwürfe | ||
1tb Kümmel | ||
0.5 Ausgepreßte Zitrone oder 2 EL Obstessig | ||
40ml Weißwein (kann auch weggelassen werden) | ||
1ts Salz bzw. 2 TL Kräutersalz | ||
Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer | ||
2 Lorbeerblätter | ||
1pn Rosmarin | ||
1 Apfel, geschält und gewürfelt | ||
4tb Apfeldicksaft | ||
5tb Sojasauce |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in dem heissen Öl glasig dünsten. Weisskraut halbieren,
den Strunk entfernen und das Kraut in mittelgrosse Stücke schneiden.
Zu den Zwiebeln geben und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben
und mit Deckel 20 Minuten oder länger bei kleiner Hitze garen. Je
länger das Kraut schmort, desto besser schmeckt es. Man kann es auch
gut einfrieren. Dazu passen Bratlinge mit Salzkartoffeln.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Jungsalat mit Spargeln an Kräuterdressing
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Dressing: Maisstärke aufrühren, unter Rühren mit dem Schwingbesen in die Bouillon ...
Jürgs Rüebli-Ingwer-Risotto mit Involtini
Das Öl in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Ingwer andämpfen. Reis beigeben,unter Rühren dünsten, bis er glas ...
Jurten-Hochzeitsspeise
Gewaschene Trauben von den Stielen befreien (wer mag, kann sie schälen). Pfirsiche sekundenlang ins kochende Wasser tauc ...
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Dressing: Maisstärke aufrühren, unter Rühren mit dem Schwingbesen in die Bouillon ...
Jürgs Rüebli-Ingwer-Risotto mit Involtini
Das Öl in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Ingwer andämpfen. Reis beigeben,unter Rühren dünsten, bis er glas ...
Jurten-Hochzeitsspeise
Gewaschene Trauben von den Stielen befreien (wer mag, kann sie schälen). Pfirsiche sekundenlang ins kochende Wasser tauc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe