Mandelforelle

  1 fangfrische Forelle
   etwas Mehl zum Wenden
   Butter
   Mandelblättchen
   Salz
   Pfeffer
   Zitronensaft



Zubereitung:
Die ausgenommene Forelle innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen
und mit Zitronensaft beträufeln.
Den Fisch zuerst in Mandelblättchen, danach in Mehl wenden und in
heisser Butter ca. 10 Minuten auf beiden Seiten braten.



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