Mandel-Joghurt-Dressing
3 Pk. Sahnejoghurt a 150 g | ||
3 Eier Gewichtsklasse 2 | ||
80g Mandeln gehäutet | ||
2ts Dijonsenf | ||
1 Spur Zucker | ||
1 Spur Salz | ||
Pfeffer schwarz | ||
2tb Olivenöl |
Zubereitung:
Joghurt abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und
hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne unter häufigem Wenden
goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen, dann durch die
Mandelmühle drehen. Abgetropften Joghurt mit Senf, Zucker, Salz,
Pfeffer und Olivenöl verrühren, Mandeln und Eier untermischen.
* Quelle: Essen & Trinken Das neue Buch der Salate
gepostet von Peter Kümmel
** Gepostet von Peter Kümmel
Date: Sat, 27 May 1995
Erfasser: Peter
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, P8
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüseröllchen an Safransauce
Den Chinakohl rüsten, waschen und die grösseren Blätter in Salzwasser blanchieren, bis sie sich gut rollen lassen ...
Gemüserösti
Gemüse, Kartoffeln und Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Im heissen Butterfett bei mittl ...
Gemüse-Rösti
Kartoffeln pellen, auf einer sehr groben Röstireibe raffeln, salzen. Gemüse putzen, Rosenkohl halbieren, Lauch in Ring ...
Den Chinakohl rüsten, waschen und die grösseren Blätter in Salzwasser blanchieren, bis sie sich gut rollen lassen ...
Gemüserösti
Gemüse, Kartoffeln und Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Im heissen Butterfett bei mittl ...
Gemüse-Rösti
Kartoffeln pellen, auf einer sehr groben Röstireibe raffeln, salzen. Gemüse putzen, Rosenkohl halbieren, Lauch in Ring ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe