Mandelplätzchen mit Haferflocken

 
Zutaten: 125g Butter
  100g Mehl
  150g Zucker
  1ts Backpulver
  1 Ei
  80g gehackte Mandeln oder Nüsse
  1 Pck. Vanillezucker
  100g feine Haferflocken
  1 Prise Salz



Zubereitung:
Butter sahnig rühren, Zucker nach und nach hinzugeben, Ei,
Vanillezucker, Salz hinzugeben und solange rühren bis der Zucker
geschmolzen ist. Mehl durchsieben, löffelweise zum Teig geben, danach
Mandeln und Haferflocken hinzugeben, mit einem Tl. kleine Portionen
auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben
und bei 200 C etwa 10-15 min. backen.

Kommentar:

Sehr lecker nicht nur zu Weihnachten

** Gepostet von: Peter Stumpe

Erfasser: Peter

Datum: 30.11.1995

Stichworte: Gebäck



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