Mandelrosetten
Buttermürbeteig: | 150g Butter | |
2 Eigelb | ||
70g Zucker | ||
250g Mehl | ||
Zum Bestreichen: | 1 Eigelb | |
1tb Sahne | ||
Dekoration: | 1 Becher Mandelblättchen | |
Silberperlen; (Schwartau) |
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt
kaltstellen.
Mürbeteig 3 mm dick ausrollen. Kreise von mind. 5 cm Durchmesser
ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit
der Eigelbsahne bestreichen. Mandelblättchen bluetenförmig (mit dem
Rand in den Mürbeteig stecken, sieht dann aus wie ein wie ein Windrad.
Wie soll ich's anders erklären?) auf die Mürbeteigplätzchen stecken,
in die Mitte eine Silberperle geben.
Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 180° C (vorgeheizt) Ha*****
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Marmor-Zopf
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. In der Mitte eine Vertiefung anbringen. Die Hefe zerbröckeln ...
Marmul
Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben. Die Milch leicht erwärmen, darin die Hefe auflösen und mit Griess und ...
Marokkanische Butterkekse
Butter ca. 5-7 Minuten weiss und cremig schlagen. Zucker zugeben und ca. 4-5 Minuten weiter schlagen, bis die Mischung c ...
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