Mandeltorte nach Madame Dué

  500g Kartoffeln, gekocht
  4 Eier
  50g Zucker
  125g Mandeln, gestiftelt
  45g Zitronat
  1 Zitrone, abgeriebene Schale
   Salz
   Muskat
   Zimt
   Rum oder Likör



Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln fein reiben und mit den übrigen Zutaten
vermischen. In eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen und
bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Schmeckt lauwarm oder kalt.

http://www.wdr5.de/index.phtml?i=2&beitrag=353856



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