Mandelwaffeln
0.25 Hefewürfel | ||
70ml Milch, lauwarm | ||
100g Dinkel, gemahlen | ||
50g Mandeln | ||
20g Butter | ||
1tb Akazienhonig | ||
3tb Sahne | ||
3tb Sprudel | ||
1lg Ei | ||
2pn Vanillezucker | ||
0.5 Zitronenschale, gerieben |
Zubereitung:
Hefe in der Milch auflösen, Dinkelmehl unterrühren und zugedeckt etwa
10 Minuten gehen lassen. Mandeln fein mahlen, Butter schmelzen, mit
Honig, Sahne, Ei, Zitronenschale, Sprudel, Vanillezucker zum Teig
geben, verrühren und 20 Minuten gehen lassen.
Auf Stufe 1 Waffeln backen.
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