Mango-Vanille-Auflauf

  3 Eier
  1 Mango
  1cn Speisequark
  1 Vanilleschote
   Zucker
 
Erfasst am 16. 11. 00 von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16.11. 2000



Zubereitung:
Zubereitung: 3 Eier trennen und das Eigelb mit dem Speisequark
vermengen, die ausgekratzte Vanilleschote und Zucker sowie
Vanillezucker hinzugeben.

Das Eiweiss zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Die Mango in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben.
Schliesslich den Teig über die Mangos geben und alles im Ofen
ausbacken.

: Team "Paprika" für nur DM 14, 67:
: Blumenkohl-Romanesco-Suppe
: Wachtel auf rot-grünem Frühlingsgemüse
: Mango-Vanille-Auflauf
: Koch des Teams: Alexander Herrmann
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis



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