Bbq-Ribs

  3 Zwiebeln
   Salz
  2 Lorbeerblätter
  15 Pfefferkörner
  2kg Schweinerippchen am Strang (Spareribs)
 
BARBECÜ-SAUCE (400 ML): 300g Ketchup
  1ts Cayennepfeffer
  50g Honig
  35g Senf
  75ml Orangensaft



Zubereitung:
1. Zwiebeln pellen. 3 l Salzwasser mit den Zwiebeln, Lorbeerblättern
und Pfefferkörnern aufkochen.

2. Schweinerippchen ins Wasser geben und 45 Min. sanft kochen. Die
Rippchen aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Für die Barbecü Sauce Ketchup mit Cayennepfeffer, Honig, Senf und
Orangensaft verrühren. Die Rippchen in der Hälfte der BBQ-Sauce
wenden und 1 Std. marinieren. Auf dem mittelheissen Grill von jeder
Seite 12 - 15 Min. grillen, dabei immer wieder wenden und mit der
restlichen BBQ-Sauce bestreichen.

Nährwerte - Fett in g: 20
- Kohlenhydrate in g: 21
- kcal: 409
- kJ: 1716

Zubereitungszeit 60 min



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Hühnerkeulen in Zitrone mit Rote Bete Kartoffeln und..
Hühnerkeulen in Zitrone: Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Olivenöl von allen Seiten anbraten. ...
Hühnerleber mit Paprikaschoten
Die Hühnerleber putzen und grobe Hautteile entfernen. Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen und klein würfeln. Die Papri ...
Hühnerlebermousse mit Äpfeln
Hühnerlebern in 2-3 Stücke schneiden, Haut abziehen, gut abtupfen. Butter in der Bratpfanne zerlassen und Lebern bei mi ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe