Marinierte Erdbeeren Mit Sahnesauce
Für Die Erdbeeren: | 70g Zucker | |
0.25l Roter Fruchtsaft | ||
1 Pk. Vanillezucker | ||
2tb Amaretto | ||
500g Erdbeeren | ||
Für Die Sauce: | 200g Sahne ( 12 % Fett ) | |
1 Zitrone 5 cm Schale davon | ||
2 Eier | ||
2tb Zucker |
Zubereitung:
Zucker in einem Topf schmelzen. Fruchtsaft aufgiessen und 35 Minuten
einkochen lassen. Die Marinade mit Amaretto und Vanillezucker
abschmecken. Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren oder vierteln.
Die Marinade etwas abkühlen lassen, Erdbeeren hineingeben und 1-2
Stunden ziehen lassen. Die Sahne mit der Zitronenschale langsam zum
Kochen bringen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, die Eigelbe und
den Zucker mit dem Schneebesen einrühren. Die Eiweisse steif
schlagen, Sahnesauce ohne Zitronenschale unterheben und sofort zu den
abgetropften Erdbeeren servieren.
* Quelle: -Spar Küchenkalender -erfasst von
-Jörg Weinkauf
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Mon, 20 Feb 1995
Erfasser: Jörg
Datum: 06.04.1995
Stichworte: Früchte, Dessert, Süssspeise, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pavlova mit Früchten
Eiweiss mit einer Küchenmaschine oder dem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach insgesamt 250 g Puderzucker z ...
Pawlowa mit Passionsfrucht
Backofen auf 140 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (Setzen Sie die Backform auf das Papier und ziehe ...
Pawlowa mit Passionsfrüchten ???
Den Backofen auf 140 Grad Celsius vorheizen. Die Eiweisse in einer Schüssel steif schlagen. Nach und nach den Zucker un ...
Eiweiss mit einer Küchenmaschine oder dem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach insgesamt 250 g Puderzucker z ...
Pawlowa mit Passionsfrucht
Backofen auf 140 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (Setzen Sie die Backform auf das Papier und ziehe ...
Pawlowa mit Passionsfrüchten ???
Den Backofen auf 140 Grad Celsius vorheizen. Die Eiweisse in einer Schüssel steif schlagen. Nach und nach den Zucker un ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe