Marinierte Lammkeule
1 Lammkeule, ausgelöst | ||
1 Becher Naturjoghurt (500 g) | ||
2 Salbeizweige (evtl. mehr) | ||
3 Rosmarinzweige | ||
4 Lorbeerblätter | ||
3 Thymianzweige | ||
4 Knoblauchzehen | ||
Salz |
Zubereitung:
Die ausgelöste Lammkeule durch kleine Querschnitte in einen
länglichen, flachen Fleischstreifen schneiden. Die Fettseite
kreuzweise einschneiden.
Die Kräuter fein hacken. Joghurt in ein Gefäss füllen und mit den
Kräutern vermischen. Die Knoblauchzehen mit der Schale zerstampfen und
im Ganzen zum Joghurt geben. alle Zutaten miteinander verrühren und
die Marinade mit reichlich Salz abschmecken.
Das Lammfleisch im Ganzen in die Marinade einlegen und die Marinade gut
in das Fleisch einmassieren. Anschliessend das marinierte Lamm auf den
Grill legen, hin und wieder wenden, und ca. 25-30 Minuten langsam
grillen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rehschnitzel mit frischen Feigen
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, ...
Rehschnitzel mit Gewürzbirnen
Birnen schälen, achteln und Kerngehäuse herausschneiden. Rehkeulenstück pfeffern, salzen und bei kleiner Hitze rundum ...
Rehschnitzel mit Kürbis-Preiselbeerkompott
Bratbutter erwärmen. Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit wenig Mehl stäuben und im heissen Fett anbraten, w ...
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, ...
Rehschnitzel mit Gewürzbirnen
Birnen schälen, achteln und Kerngehäuse herausschneiden. Rehkeulenstück pfeffern, salzen und bei kleiner Hitze rundum ...
Rehschnitzel mit Kürbis-Preiselbeerkompott
Bratbutter erwärmen. Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit wenig Mehl stäuben und im heissen Fett anbraten, w ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe