Marinierter Ingwer
100g frische Ingwerwurzel | ||
2ts Zucker | ||
0.5ts Salz | ||
8tb Reisessig |
Zubereitung:
Den Ingwer schälen und längs in hauchdünne Scheiben schneiden und
für 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und
zusätzlich trockentupfen. Den Zucker und das Salz im Essig verrühren
und darin den Ingwer zugedeckt 24 Stunden marinieren.
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