Marinierter Lauch (Porree) (Wechseljahre)
750g Dünne Lauchstangen | ||
1 Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
2tb Olivenöl | ||
Salz + Pfeffer | ||
1 Msp. Zucker | ||
1ts Thymian | ||
125ml Gemüsebrühe | ||
2tb Essig | ||
Petersilie | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 02.07.97 |
Zubereitung:
Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, waschen und schräg in
etwa 2-3cm dicke Stücke schneiden. Lauch in Öl anbraten, häufig
wenden.
Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Die Gewürze
zufügen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen und etwa 5
Min. weiterköcheln lassen.Essig untermischen. Der marinierte Lauch
eignet sich sowohl zum Sofortverzehr, man kann ihn aber auch
durchziehen lassen und kalt servieren, z.B. zum Abendessen oder zu
einem Brunch.
Gut Vorzubereiten!!
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Sauerkraut-Basisrezepte - Das Fernöstliche
Die ganzen Zwiebeln im Sesamöl anschwitzen. Das Sauerkraut, den ganzen Ingwer und das Zitronengras dazugeben. Mit der G ...
Sauerkraut-Basisrezepte - Das Fruchtige (mit Orangen)
Sämtliche Zutaten bis und mit geschrotetem Reis aufkochen, auf kleinem Feuer 45 Minuten kochen lassen. Von der Orange ...
Sauerkraut-Basisrezepte - Das Östliche
Die Zwiebeln im Butterschmalz glasig anschwitzen. Die Kartoffel- und Rote-Bete-Würfelchen dazugeben und sofort mit der ...
Die ganzen Zwiebeln im Sesamöl anschwitzen. Das Sauerkraut, den ganzen Ingwer und das Zitronengras dazugeben. Mit der G ...
Sauerkraut-Basisrezepte - Das Fruchtige (mit Orangen)
Sämtliche Zutaten bis und mit geschrotetem Reis aufkochen, auf kleinem Feuer 45 Minuten kochen lassen. Von der Orange ...
Sauerkraut-Basisrezepte - Das Östliche
Die Zwiebeln im Butterschmalz glasig anschwitzen. Die Kartoffel- und Rote-Bete-Würfelchen dazugeben und sofort mit der ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe