Marinierter Schafskäse

  500g Schafskäse
  2 Zwiebeln
  5 Knoblauchzehen (oder mehr)
  3 frische Thymianzweige oder
  1tb getrockneter Thymian oder
  1tb Kräuter d. Provence
  1 getr. Chillischote
  1 Lorbeerblatt
  1ts Pfefferkörner
   Olivenöl



Zubereitung:
Schafskäse in Würfel, Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Alles mit den Gewürzen in ein verschliessbares Gefäss (Z.B.
Schnappverschluss-Glas) geben und mit dem Olivenöl auffüllen
(Achtung! Alles muss bedeckt sein!).
Nach ca. einer Woche ist alles gut durchgezogen und schmeckt sehr
lecker mit frischem Weissbrot oder Baguette.



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