Marmorkuchen mit Preiselbeeren
Teig: | 300g Butter | |
300g Zucker | ||
4 Eier | ||
300g Mehl | ||
3tb Kakao | ||
1pk Preiselbeeren (370g) | ||
Puderzucker zum Bestäuben | ||
Fett u. Paniermehl |
Zubereitung:
Fett und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl
esslöffelweise zufügen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und gut
abgetropfte Preiselbeeren rühren.
Napfkuchenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen, hellen und dunklen Teig
abwechselnd einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. 10 Minuten ruhen
lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung ca. 1 1/4 Stunden.
Gebacken in einer Napfkuchenform mit 1,5 l Inhalt, ergibt ca. 16 Stücke.
Ca. 320 Kcal. pro Portion
* Quelle: erfasst: Petra Hielscher Fido 2:240/5058.6
Erfasser: Petra
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Backen, Preiselbeere, P1
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