Marroni in Kirsch

  2dl Wasser
  1 Zitrone; nur Saft
  400g Zucker
  1 Vanillestängel längs aufgeschnitten
  1kg Geschälte Marroni frisch oder tiefgekühlt
  150ml Kirsch
 
REF:  Armin Zogbaum Annabelle; 1999-09-17
   Seite 146; Nummer 18 Vermittelt von R.Gagna



Zubereitung:
Die Marroni in den Sud aus Wasser, Zitronensaft, Zucker und
Vanillestängel geben und bei mittlerer Hitze zehn Minuten weich
kochen, sofort in vorgewärmte Gläser füllen, mit Kirsch begiessen
und verschliessen. Die Gläser auf den Deckel stellen, auskühlen
lassen und bis zur Verwendung mindestens 14 Tage kühl und dunkel
lagern.



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