Mascarpone-Soße
Für 4 Portionen: | 1 Zwiebel | |
1tb Butter | ||
200ml Milch | ||
125g Mascarpone | ||
100g Provolone | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ts Thymian | ||
4 Tomaten (250 g) | ||
250g gekochter Schinken |
Zubereitung:
Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone
und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian
abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und
gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben.
Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.
: : Nudelsauce, P4, Provolone, Sauce, Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 400 Kalorien / 1680 Joule
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