Matjesheringe Hausfrauenart
8 Matjesfilets | ||
2 Zwiebeln | ||
2 Gewürzgurken | ||
2 Rotbackige Äpfel | ||
2tb Essig | ||
Salz, schwarzer Pfeffer | ||
1ts Zucker | ||
2tb Öl | ||
0.25l Saure Sahne | ||
1 Becher Joghurt |
Zubereitung:
Matjesfilets waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zwiebeln in
dünne Ringe schneiden, die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Die
ungeschälten Äpfel vom Kerngehäuse befreien, in feine Scheiben
schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden.
Aus dem Essig, wenig Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Marinade rühren
und unter die in Scheiben geschnittenen Zutaten mischen.
Die Matjesfilets abwechselnd mit der Mischung in ein Töpfchen schichten.
Die saure Sahne mit dem Joghurt verrühren, darübergiessen.
Das Heringstöpfchen einen Tag an einem kühlen Platz ziehen lassen.
Dazu passen: Pellkartoffeln oder Schwarzbrot mit Butter.
Menge: 4
** From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d
Date: Thu, 03 Mar 1994 10:08:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Verena
Datum: 18.04.1994
Stichworte: Fisch, Hauptspeise, Forelle
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Zwiebeln
1. Gepellte Zwiebeln mit Stielansätzen in Salzwasser 30-40 min. kochen. Rausnehmen und abtropfen lassen, Stielansätze ...
Gefüllte Zwiebeln
Zwiebeln abziehen, einen Deckel abschneiden. Zwiebeln bis auf einen Rand von etwa 1 cm aushöhlen. Zwiebelinneres in 20 ...
Gefüllte Zwiebeln
Steinpilze im Wasser einweichen. Zwiebeln abziehen, in leicht gesalzenem Wasser ca. 40 Minuten garen. Herausnehmen, abtr ...
1. Gepellte Zwiebeln mit Stielansätzen in Salzwasser 30-40 min. kochen. Rausnehmen und abtropfen lassen, Stielansätze ...
Gefüllte Zwiebeln
Zwiebeln abziehen, einen Deckel abschneiden. Zwiebeln bis auf einen Rand von etwa 1 cm aushöhlen. Zwiebelinneres in 20 ...
Gefüllte Zwiebeln
Steinpilze im Wasser einweichen. Zwiebeln abziehen, in leicht gesalzenem Wasser ca. 40 Minuten garen. Herausnehmen, abtr ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe