Mäusle (Salbeiblätter in Teig ausgebacken)
100g Mehl, | ||
Salz, | ||
0.125l Milch, | ||
1 Ei, | ||
1 geh. TL Öl, | ||
40g Salbeiblätter, | ||
l zum Ausbacken, | ||
1 geh. TL Zimtpulver, | ||
2tb Zucker |
Zubereitung:
Mehl mit Salz und Milch glatt rühren. Ei trennen, Eigelb und Öl (1
TL) untermischen. Eiweiss mit etwas Salz steif schlagen und unter den
Teig ziehen. Salbeiblätter waschen und sehr gut trocken tupfen. Öl in
einem Topf auf 180 Grad erhitzen. Es ist heiss genug, wenn an einem
Holzlöffel, den man in das Öl taucht, Bläschen aufsteigen.
Salbeiblätter an den Stielen festhalten, in den Teig tauchen und
portionsweise im heissen Öl ausbacken. Zum Abtropfen auf Küchenkrepp
legen und warm halten, bis alle Salbeiblätter gebacken sind.
Zimtpulver mit Zucker mischen und die "Mäusle" damit bestreuen.
:Fett : 0 Gramm
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Sauerkirschkuchen mit Schokoladencreme
Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut abgetropften Saue ...
Sauerkirsch-Schüsselkuchen mit Vanillereis
Den Reis in kochendem Wasser kurz blanchieren, austropfen lassen. Die Milch mit Vanilleschote und salz aufkochen, Re ...
Sauerkirschtörtchen mit Baiser
Das Ei trennen. Eigelb, Butter oder Margarine, 50 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät verknoten. Das Mehl ...
Den ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Die gut abgetropften Saue ...
Sauerkirsch-Schüsselkuchen mit Vanillereis
Den Reis in kochendem Wasser kurz blanchieren, austropfen lassen. Die Milch mit Vanilleschote und salz aufkochen, Re ...
Sauerkirschtörtchen mit Baiser
Das Ei trennen. Eigelb, Butter oder Margarine, 50 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät verknoten. Das Mehl ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe