Mayonnaisesauce
160g Mayonnaise | ||
Essigwasser oder flüssiges Obers | ||
Salz | ||
Pfeffer weiß |
Zubereitung:
Mayonnaise unter langsamer Beigabe von Flüssigkeit auf die gewünschte
Konsistenz rühren (Schneerute oder Mixer), würzen. Wichtig ist die
ständige, gleichmässige Beigabe der Flüssigkeit, um Knotenbildung zu
vermeiden.
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