Meine Himbeer-Orangen-Konfitüre
1.15kg Himbeeren | ||
350g Orangenfilets mit dem beim Rausschneiden entstandenen Saft | ||
1.5kg Gelierzucker | ||
1 Orange: Schale abgerieben oder 1 pk Orangenfrucht | ||
2tb Cointreau |
Zubereitung:
Himbeeren mit den Orangenfilets, dem Saft und dem Gelierzucker mischen,
über Nacht stehen lassen, dann zum Kochen bringen und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, Orangenschale und
Orangenlikör einrühren, Konfitüre in Twist-Off-Gläser füllen,
diese 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Holunderbeer-Suppe Mit Äpfeln Und Eischneeklösschen
Vorbereitung: 1. Holunderbeeren von den Stielen zupfen und drei Esslöffel Beeren beiseite stellen. Äpfel, nach Geschm ...
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Sehr lecker zu Sekt oder als Beigabe zu Mineralwasser. Blueten waschen, in grosses Gefäss geben, Wasser aufgiessen, Zi ...
Holunderblütenmousse mit Erdbeeren
Apfelsaft, Wasser, Wein und Zitronenscheiben aufkochen, über die Holunderblueten giessen und zugedeckt und kühl 6-12 S ...
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