Melonen-Limonade
2 Zitronen, Schale abgerieben | ||
250ml Zitronensaft; frisch gepresst | ||
150g Zucker | ||
1sm Honeydew-Melone a 1,5 kg; oder eine andere Melone | ||
500ml Wasser; nach Belieben kohlensäurehaltig oder still | ||
DEKORATION: | Dünne Zitronenscheiben | |
Eiswürfel |
Zubereitung:
Die Melone schälen, entkernen und in Würfel von etwa 2,5 cm
Kantenlänge schneiden.
Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf
zum kochen bringen. Etwa 5 Minuten simmern lassen. Absieben und
abkühlen lassen.
Die Melone in einem Mixer pürieren.
Melonenpüree und Sirup in einem Krug gut mischen. Kaltstellen.
Unmittelbar vor dem Servieren mit dem Wasser aufgiessen. In Gläser
über Eiswürfel giessen und mit Zitronenscheiben garniert servieren.
Anmerkung Petra: Galiamelone und Charentais-Melone gemischt
verwendet. Sehr erfrischend :-)
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