Mexican Sandwich
1 Knoblauchzehe | ||
0.25 Avocado | ||
2 geh. TL Zitronensaft | ||
75g Creme fraiche | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Chilipulver | ||
0.5 Rote Chilischote | ||
3 Salatblätter | ||
Koriandergrün | ||
1 Lauchzwiebel | ||
1sm Pita-Brot | ||
40g Schinken, gekocht |
Zubereitung:
Knoblauch schälen und fein zerdrücken. Avocado schälen, würfeln.
Mit Zitronensaft, Knoblauch und Creme fraiche pürieren. Mit Salz,
Pfeffer und Chili abschmecken. Chilischote entkernen und in Ringe
schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Brot rösten, an
der Markierung brechen und mit Salat, Avocadocreme, Lauchzwiebeln,
Koriandergrün, Chiliringen und Schinken füllen.
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