Mexikanische Bohnensuppe
0.5kg Rindergehacktes | ||
2 Rote Paprikaschoten | ||
2 Grüne Paprikaschoten | ||
4 Zwiebeln | ||
300ml Chili-Sauce | ||
6 Tomaten | ||
2cn Rote Bohnen | ||
1tb Salz (bei Bedarf, je nach Salzgehalt der Bohnen) | ||
1 Oder 2 Knoblauchzehen oder entsprechend Pulver | ||
1 Lorbeerblatt | ||
Pfeffer | ||
Paprikagewürz |
Zubereitung:
Gehacktes würzen und zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in Fett
anbraten. Die kleingeschnittenen Paprikas mit den abgezogenen Tomaten, dem
Lorbeerblatt und den Bohnen in einen Topf geben und mit dem Gehackten garen
(20-30 min.) Chilisauce, Knoblauch und die übrigen Gewürze hinzugeben und
abschmecken.
Erfasser:
Datum: 09.11.1994
Stichworte: Suppen, P1
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