Mexikanisches Pfannenfleisch

  2 Knoblauchzehen
  3 Zwiebeln
  4 Tomaten
  15 Gefüllte Oliven
  2 Bananen
  3 Äpfel
  3tb Öl
  400g Hackfleisch, gemischt
  50g Mandelstifte
   Nelkenpulver
   Zimt
   Cayennepfeffer Salz
  2ts Zitronensaft



Zubereitung:
Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein würfeln. Tomaten enthäuten
und in Scheiben schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hackfleisch zugeben
und gut anbraten.

Oliven, Äpfel und Mandelstifte dazugeben und mitrösten. Tomaten und
in Scheiben geschnittene Bananen unterrühren. Mit den Gewürzen
abschmecken.

Beilage: Reis

* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 04.01.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 05 Jan 1995

Erfasser: Ulli

Datum: 08.03.1995

Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Olive, Obst, Mexiko, P1



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