Belgische Crepes

 
Teig:: 2 Eier
  0.5l Milch
  250g Weizenmehl
  50g Butter geschmolzen
  1tb Öl
  6tb Puderzucker
  1 Pk. geriebene Zitronenschale
 
Belag (nach Belieben):: 1ts Aprikosenkonfitüre
  1ts gemahlene Mandeln



Zubereitung:
Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in wenig Fett (Butter) goldgelb bak-
ken: Pro Crepe ein Esslöffel Teig. Möglichst frisch essen.

Wer's sehr süss mag, kann Aprikosenkonfitüre daraufstreichen und das Ganze
mit gemahlenen Mandeln bestreuen.

* Quelle: Grossmutter Erfasst: Inge H.-Euringer

Erfasser: Inge

Datum: 12.07.1996

Stichworte: Dessert, Süssspeise, Belgien, P1



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