Milchsauer eingelegte Paprika
| Je 1 rote, grüne orangefarbene Paprika | ||
| 5 Schalotten | ||
| 3tb Brottrunk |
Zubereitung:
Paprika und Zwiebeln putzen, beides in grobe Stücke schneiden. Alles
in ein Einmachglas geben und mit kochendem Salzwasser bedecken (15 g
Salz pro Liter). Nach dem Abkühlen Brottrunk zugeben, verschliessen
und drei Wochen gären lassen.
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