Mini-Pizza

  230g Pizza-Backmischung
  125g Wasser lauwarm
   Mehl zum Ausrollen
   Fett fürs Blech
  250g Tomatenstückchen mit Basilikumgibt's fertig zu kaufen
   Oregano
   Salz
   Pfeffer
  100g Champignons kleine, frische
  100g Schinken gekochter
  100g Mozzarella



Zubereitung:
Den Teig nach Packungsvorschrift mit lauwarmen Wasser
verkneten.

Ofen auf 225 Grad vorheizen.

Wenn die Tomatenmischung sehr flüssig ist, auf einem Sieb
etwas abtropfen lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Die Champignons putzen und in dünne Streifen schneiden,
Schinken in Streifen teilen. Mozzarella würfeln.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Etwa 6cm
grosse Taler ausstechen. Ein Backblech einfetten (Backpapier
ist ein super Trick), Teigplättchen draufsetzen.

Die Tomatenmasse auf den Teig streichen, Ränder frei lassen.
Champignons, Schinken und Käse darauf verteilen.

Im Backofen etwa 15 Minuten backen.

TIP: Praktisch ist ein antihaft-beschichtetes Mini-Pizza-Blech
mit 12 Vertiefungen
für 24 Stück

* Quelle: meine Familie & ich
** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller )
Date: 28 Aug 1994 1

Erfasser: Bollerix

Datum: 12.09.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza



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