Minuten-Pfannenbrot
| 200g Mehl | ||
| 50ml Olivenöl | ||
| Kaltes Wasser nach Bedarf | ||
| Meersalz | ||
| bn Petersilie | ||
| Parmesan oder Käsereste |
Zubereitung:
Mehl und Öl zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Teig mit einem
Nudelholz dünn ausrollen und in portionsgerechte Stücke schneiden.
Petersilie klein hacken, Parmesan reiben und miteinander vermengen.
Den Teig mit der Käse-/Kräuter-Mischung bestreuen.
Jeweils 2 Stücke Teig mit den Kräutern nach innen umklappen.
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